Шеф-повар/су-шеф

Группа компаний Baden Family представляет собой многофункциональный бизнес, который охватывает различные направления, включая девелопмент и управление термальными курортами «Баден-Баден», а также деятельность благотворительного фонда «Баден детям».

Мы управляем сетью из семи курортов в Уральском регионе и с радостью приглашаем вас стать частью нашей команды в роли шеф-повара ресторана быстрого питания на территории Термального курорта Баден.

Задачи:

• Полноценное участие в открытии точки питания.

• Управление кухней: организация рабочего процесса на кухне, координация работы команды поваров и помощников, обучение и наставничество сотрудников.

• Контроль качества: обеспечение высокого качества приготовления блюд, проверка свежести и качества ингредиентов.

• Соблюдение стандартов: соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

• Финансовое планирование: участие в составлении бюджета ресторана.

Требования к кандидатам:

• Профильное образование будет преимуществом.

• Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3х лет.

• Навыки бюджетирования и контроля затрат.

• Отличные кулинарные навыки и знание различных кухонь мира, умение работать в команде и управлять персоналом.

Условия сотрудничества:

• Работа в команде профессионалов, поддержка по всем вопросам.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования), премии по результатам работы.
• Сменный график работы: 5/2.
• Возможности для профессионального роста и развития, компенсация внешнего обучения.

• Насыщенная корпоративная жизнь, специальные условия пользования услугами термальных комплексов.

Если вы узнали в описании себя – направляйте отклик и обязательно приложите портфолио!