Фризерщик

Компания "СибХолод" известна всем как лидер по производству мороженого в Сибири! Уже 26 лет мы создаем самое вкусное натуральное высококачественное мороженое. В связи с увеличением объемов производства требуются Фризерщики в цех мороженого.

Обязанности:

• Осуществляет ведение процесса фризерования (насыщения воздухом) смеси мороженого на фризерах непрерывного действия.
• Включает фризер и загружает его смесью мороженого.
• Регулирует сбивание смеси, температурный режим фризера по контрольно-измерительным приборам, проверяет готовность мороженого органолептически.
• Обеспечивает равномерную подачу мороженого на расфасовочный (дозировочный) автомат, а также синхронную работу автоматов поточной линии.
• Осуществляет прием взбитой смеси в формы.
• Передает мороженое в формах в мелкую расфасовку, в генераторные формы или в закалочную камеру.
• Осуществляет контроль веса порций и добавок в них; несет материальную ответственность за их превышение или недовложение.
• Осуществляет регулировку основных параметров фризера.
• Проводит обработку оборудования моющими средствами.

Требования:

• образование профильное высшее или средне-специальное;
• опыт работы на аналогичной должности от 1 года:
• знание технологических процессов производства (желательно мороженого);
• знание санитарных норм на производстве.

Условия:

• Официальное трудоустройство, соц. гарантии в соответствии с ТК.
• Слцжебный транспорт
• График работы день, ночь, 2 выходных
• Питание: льготные обеды