Обязанности:
расчет необходимого количества и заказ продуктов;
приготовление различных полуфабрикатов, блюд в соответствии с рецептурой;
приготовление блюд по меню в соответствии с технологическими картами
порционирование и сервировка кушаний;
контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;
поддержание оборудование и инвентаря в рабочем и чистом состоянии.
выдача блюд в соответствии с чеками
Выполнение поручений руководства.
Организация и планирование рабочего процесса;
Работа в режиме многозадачности;
Контроль отдачи блюд;
Подготовка и содержание в чистоте рабочего места;
Участие в проведении инвентаризации;
Соблюдение санитарных норм;
Требования:Опыт работы поваром не менее 0,5 лет;
Наличие мед.книжки или готовность ее сделать (за счет компании);
Важны личные качества: внимательность, ответственность, вежливость, стрессоустойчивость;
Условия:
Доход 100000 -150000 рублей (оклад);
Бесплатное проживание в парк-отеле «Капитан Морган» (Приозерский район, поселок Моторное
в 2-х местных номерах в общежитии, душ и туалет на этаже М и Ж ;
3-х разовое бесплатное питание;
График работы 6/1 или 5/2 с 09.00 до 22.00 с плавающим выходным (всё зависит от загруженности базы);
Работа с конца апреля по август.
