з/п не указана
Москва
Большая Внуковская улица 8
Большая Внуковская улица 8
От 1 года до 3 лет
Новый открывающийся отель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде пекаря
Обязанности:
- Работа с различными видами теста: дрожжевое, слоеное (в т.ч. ручная и машинная слоение), песочное.
- Изготовление мелкоштучной выпечки для завтраков (круассаны, улитки, слойки).
- Приготовление начинок и декора для выпечки.
- Приготовление блюд, связанных с тестом из меню ресторана
- Соблюдение технологических карт и стандартов подачи.
- Контроль работы хлебопекарного оборудования (печи, расстоечные шкафы, тестомесы).
- Замес, формовка и выпечка различных видов хлеба (пшеничный, ржаной, цельнозерновой, багеты и т.д.).
- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение норм ХАССП.
Требования:
- Среднее специальное (повар, кондитер) или опыт работы
- Понимание процессов ферментации, работы с заквасками, температурных режимов выпечки
Условия:
- Место работы 10 минут пешком от м. Аэропорт Внуково
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
- Бесплатное питание после запуска гостиницы
- ДМС
- Корпоративные скидки на проживание в отелях сети
