Повар-кондитер

Московское речное пароходство – это динамично развивающаяся компания, предлагающая незабываемые круизные путешествия по рекам и озерам России. Мы стремимся предоставлять нашим гостям исключительный сервис и кулинарные шедевры высочайшего уровня. Наш флот состоит из современных и комфортабельных теплоходов, предлагающих широкий спектр услуг и развлечений. Приглашаем в свою дружную команду профессионалов на должность - Повар-кондитер и повар-пекарь !

Обязанности повар-кондитер:

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами СанПиНа и правилами компании ;
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• использование крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
• взвешивание изготавливаемой продукции;
• изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;
• изготовление печенья вручную или с помощью специализированной техники.

Требования:

• Образование: Среднее, среднее-специальное, высшее;
• Профессиональные навыки от года и выше;
• Соблюдение санитарно-правовых норм;
• Соблюдение техники безопасности на рабочем месте;
• Соблюдение правил эксплуатации техники на судне;
• Соблюдение гигиены и внешнего вида, согласно стандартам компании.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Работа в дружном коллективе;
• Сезонная работа на пассажирском теплоходе;
• Возможность путешествовать по рекам и городам европейской части России;
• Проживание, питание и униформа на борту за счет работодателя;
• Оформление санитарной книжки за счет работодателя;
• Компенсация расходов за проезд от места проживания до места работы;
• Премии и поощрения за выслугу лет.