Повар-кондитер

Чем Вам предстоит заниматься:

• разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
• приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
• подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, и пр.

Мы ожидаем от Вас:

Ключевые навыки:

• знание технологии приготовления блюд, кондитерских изделий;
• знание свойств ингредиентов;
• знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
• работа с профессиональным инвентарём и оборудованием;
• знание основ декорирования (работа с кремом, шоколадом, мастикой, изомальтом, велюром);
• знание характеристик пищевой ценности продуктов, признаков их доброкачественности;
• знание правил, сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции;
• знание ассортимента выпускаемых блюд, кондитерских изделий;
• знание устройства и правил использования специального оборудования;
• умение проводить оценку качества продуктов и готовых блюд;
• умение подбирать и использовать инвентарь и оборудование для подготовки сырья и приготовления блюд;
• умение готовить и оформлять блюда в соответствии с рецептами и технологическими картами;
• умение выбирать режимы приготовления отдельных блюд;
• умение выбирать оптимальные способы хранения готовых блюд;
• умение обрабатывать исходное кондитерское сырьё в соответствии с его свойствами;
• умение приготавливать и отделывать различные виды кондитерских изделий.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в крупнейшем предприятии машиностроительной отрасли.
• Официальное трудоустройство (выплата заработной платы - 2 раза в месяц, всегда в срок).
• Ежегодное повышение оплаты труда.
• Выплату 13-ой заработной платы (один раз в год).
• Получение высшего образования за счет предприятия с заключением контракта.
• Карьерный рост.
• Возможность вести активную творческую и спортивную деятельность.

Мы с заботой относимся к нашим сотрудникам, поэтому в компании предусмотрено:

• Выдача корпоративной спецодежды.
• Бесплатное прохождение медицинской комиссии.
• Полис ДМС (ПАО «Ингосстрах») для сотрудников, прошедших испытательный срок.
• Выплата материальной помощи по случаю рождения детей, бракосочетания, по особым жизненным обстоятельствам и т.д.
• Новогодние подарки для детей до 14 лет.
• Льготное оздоровление для детей работников.
• Материальная помощь для родителей первоклассников и выпускников.
• Бесплатное посещение спорткомплекса «Юность», стадиона «Анжерский».
• Льготные путевки в санатории Кемеровской, Новосибирской областей и Алтайского края.
• Бесплатные путевки выходного дня на базу отдыха «Зеленый мыс».

Ждем Вас на собеседование с понедельника по пятницу с 8:00 до 12:00 по адресу:

г. Анжеро-Судженск, ул. Войкова, 6а, кабинет отдела кадров.

При себе необходимо иметь: паспорт, трудовую книжку, документ об образовании, военный билет (для военнообязанных).