Формовщик/пекарь

Наше производство — это место, где объединяются итальянские традиции и современные технологии, создавая идеальную замороженную пиццу. Мы гордимся тем, что ежедневно производим продукцию, которая радует тысячи семей. В основе нашего подхода — стремление к совершенству, контроль качества на каждом этапе производства и внимание к деталям. Мы предлагаем широкий выбор пиццы на любой вкус, заботясь о том, чтобы каждый кусочек сохранял свежесть и насыщенность вкуса. Наша цель — быть не просто производителем, а стать надежным партнером, который помогает вашему бизнесу расти и развиваться.
В цех производства хлебобулочных изделий требуется:

Формовщик/пекарь

Обязанности:

• Дозировка и формовка теста по заданным параметрам.
• Контроль качества заготовок (вес, форма, консистенция).
• Работа на тестоформовочных машинах (настройка, обслуживание).
• Расстойка заготовок, контроль времени и условий подъёма теста, при необходимости корректировка влажности и температуры.
• Подготовка заготовок к выпечке.
• Передача подготовленных заготовок на выпечку или сам загрузка их в печь, контроль загрузки и правильности расположения на листах и противнях.
• Ведение производственной документации: отметка количества заготовленных изделий, выявленных дефектов, соблюдения санитарных норм.
• После окончания смены — уборка рабочего места, чистка оборудования, инструментов, поддержание порядка и чистоты.

Требования:

• Знание основ производства теста: состава и свойств ингредиентов (мука, вода, дрожжи, соль и др.), процессов, происходящих при замешивании, брожении и разделке теста.
• Освоение техник ручной и машинной формовки различных видов теста (пышное, дрожжевое, слоёное и др.).
• Знание принципов работы формующего оборудования и технологии его использования.
• Умение определять готовность теста по внешнему виду, структуре и другим показателям.
• Знание норм и правил личной гигиены, содержания рабочего места и инвентаря.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата.
• Адрес производства г. Краснознаменск, ул. Промышленная, д. 4
• Сменный график работы День/ Ночь/ Выходной/ Выходной смены по 12 часов.
• Работа на современном производстве с итальянскими традициями.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Дружная команда, поддержка коллег и наставников.
• Комфортные условия труда, корпоративные мероприятия.

Возможно вы искали: #склад, #производство, #комплектовщица, #упаковщица, #фасовщица, #начинающий специалист, #администратор, #продавец, #пекарь, #без опыта, #косметическое производство, #химическое производство, #винно-водочный завод, #ликеро-водочный завод, #фармзавод, #медперсонал

Наша вакансия подойдёт сотрудникам пищевой, алкогольной, медицинской отрасли. Те же условия работы, гарантированное обучение!

Рассматриваем выпускников колледжей по направлению: #поварское дело, #кондитерское дело