Су-шеф

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

Ты любишь кулинарию, умеешь организовать работу кухни и хочешь расти в профессии? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который будет не только готовить, но и вести за собой команду.

Ты сможешь проявить себя в горячем и холодном цехе, а также поучаствовать в разработке новых рецептов.

Заработная плата и оплата труда Достойный доход, который обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и вклада. Оплата производится ежемесячно, за полностью отработанные смены.

График и формат работы Работа на территории работодателя, полный рабочий день (10-11 часов). Вахта 7х7 с проживанием.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию заведения
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружная команда и поддержка наставников

Твои задачи:

• Руководство сменой поваров, организация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд согласно технологическим картам
• Составление заявок на продукты и контроль их поступления
• Проведение списаний и учет остатков
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании
• Внедрение новых блюд и участие в разработке меню

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологических процессов и стандартов приготовления блюд
• Навыки управления командой и организации работы кухни
• Умение работать с документацией (заявки, списания)
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Желание развиваться и обучаться