Заведующий пекарней/повар

В пекарню-кулинарию требуется повар с функцией заведующего(старшего) на кухне!ПОЖАЛУЙСТА ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ОБЯЗАННОСТИ И ТРЕБОВАНИЯ НА ПРЕДМЕТ ИХ СООТВЕТСТВИЯ И ПОТОМ ОТКЛИКАЙТЕСЬ!!

Обязанности:

• Приготовление заготовок(начинок) и блюд кулинарии!
• Разработка блюд кулинарии(ТТК и т.д.)!
• Еженедельное составление закупок,контроль сырья!
• Контроль кухонного персонала и кухонных процессов!
• Набор и обучение персонала при необходимости!

Требования:

• Большой опыт работы поваром в кулинарном направлении!
• Умение разрабатывать ТТК и работы с программой учета(IIKO)
• Опыт управления персоналом,кухонными процессами
• Опыт контроля сырья,заказов и т.п.
• Личные качества:Гиперответственность,Трудолюбие,Нацеленность на результат,Самоорганизованность,Субординация с персоналом и руководством!!,Навыки коммуникации с разнотипным персоналом!

Условия:

• График работы 5/2 или 6/1,режим работы в среднем 12 часов!
• Зарплата 2 раза в месяц без задержек и удержаний гарантировано!Оклад учитывая высокую планку требований и отбора от 100 т.р.
• Служебное питание,компенсация развоза!
• Возможность карьерного роста!

В связи с большой загруженностью связь изначально только по НН,спасибо за понимание!