Валовая улица 26
Премиум-ресторан итальянской кухни в двух минутах от метро Павелецкая. У нас ценят вневременную классику, безупречный сервис и внимание к деталям. Большинство гостей постоянные, и их привычки мы должны помнить и уважать.
Мы ищем менеджера на утреннюю смену (9:00–18:00, 5/2), который обеспечит идеальный старт дня и достойный сервис.
Обязанности:
· Открывать ресторан в 9:00 — проверить чистоту, свет, музыку, климат.
· Управлять залом : распределять зоны официантов, контролировать стандарты подачи и встречи гостей.
· Знать постоянных гостей в лицо и по именам, помнить их любимые столики, заказы и пожелания.
· Проводить table-visit — тактично, без навязчивости.
· Работать в r- keeper: контролировать открытие смены, стоп-лист, стартовую наличность.
· Обучать и мотивировать команду на смене.
- Принимать банкеты, проводить подготовку к мероприятиям.
Требования:
· Опыт работы менеджером в премиум-ресторане Москвы от 1 года.
. Пунктуальность!
· Умение запоминать и использовать предпочтения гостей.
· Педантичность, такт, многозадачность.
· Уверенный пользователь r-keeper.
Условия:
· Оклад от 150 000 ₽ + чаевые с мероприятий (% )
· График 5/2 с 9:00 до 18:00.
· Бесплатное питание, оформление по ТК РФ. Полностью белая зарплата на карту 2 раза в месяц, вовремя.
· Работа в команде профессионалов
