Технолог пищевого производства

Обязанности:

- обеспечение выполнения производственных планов по выработке продукции по качеству, количеству, ассортименту;
- ведение журналов;
- соблюдение инструкций, ТУ, рецептур, норм расхода сырья, материалов на единицу продукции, режимов технологических процессов, требований, технических условий, приказов и распоряжений, относящихся к производственной деятельности цеха;
- знание системы ХАССП.
- выявление и устранения причин брака продукции, потерь сырья;
- контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- ведение программы " Меркурий";

Требования:

- наличие мед.книжки;

Условия:

- оформление согласно ТК РФ;
- питание собственного производства;
- график 5/2, с 09:00-18:00;