улица Павлюхина 91
Мы кафе правильного питания "ИЗИМИЛС" ищем управляющего на 2 точки (Kazan Mall и Кайт)
Обязанности управляющего кафе:
1. Организация работы заведения:
• Планирование и координация всех процессов внутри кафе.
• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
2. Управление персоналом:
• Подбор, обучение и мотивация сотрудников.
• Проведение регулярных собеседований и оценка эффективности работы команды.
3. Финансовое управление:
• Ведение учета доходов и расходов.
• Составление бюджета и контроль за его выполнением.
4. Обслуживание клиентов:
• Поддержание высокого уровня сервиса.
• Решение конфликтных ситуаций и работа с отзывами клиентов.
5. Контроль качества продукции:
• Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и гигиены.
• Контроль за качеством блюд и напитков.
6. Маркетинг и продвижение:
• Разработка и внедрение акций и специальных предложений.
• Анализ рынка и конкурентов для улучшения позиций кафе.
7. Взаимодействие с поставщиками:
• Заключение и контроль договоров с поставщиками.
• Обеспечение наличия необходимых запасов продуктов и материалов.
8. Отчетность:
• Подготовка отчетов для руководства о работе кафе.
• Анализ финансовых показателей и выработка рекомендаций по улучшению.
