жилой район Адлер, улица Бестужева 1/1
В ресторан Виноград / Мандарин требуется су-шеф.
Виноград / Мандарин — масштабный сезонный пляжный проект премиального уровня с высоким потоком гостей, современной кухней и сильной командой. Один из самых известных летних ресторанных комплексов побережья с насыщенной событийной жизнью, высоким уровнем сервиса и большими объёмами работы.
📍 Место работы: г. Адлер, РЦ «Мандарин»
📞 Отклик: звонок!!!
Обязанности:
• Организация бесперебойной работы кухни в смену
• Контроль качества блюд, скорости отдачи и соблюдения стандартов
• Управление командой поваров, распределение задач
• Контроль заготовок, списаний и сроков хранения
• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
• Участие в адаптации и обучении сотрудников
Требования:
• Опыт работы: требуется (на позиции старшего повара / су-шефа)
• Умение управлять командой и рабочими процессами
• Ответственность, системность, лидерские качества
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить
Условия:
• Ставка: 417 ₽ / час (5 000 ₽ за смену)
• Смена: 12 часов
• График: обсуждается на собеседовании
• Выплаты 2 раза в месяц
• Питание предоставляется
• Униформа предоставляется
• Возможность карьерного роста
• После окончания сезона — возможность ротации в другие рестораны холдинга
• Оформление по ТК РФ, формат обсуждается индивидуально
💰 Бонусы:
• «Приведи друга» — 10 000 ₽, если он отработает 3 месяца
• Для кухни — 2 000 ₽ за наставничество
🏛 О компании:
Холдинг Family Garden основан в 2013 году.
За 12 лет открыто более 100 ресторанов в России и СНГ под 15+ брендами.
Более 80 ресторанов находятся в стадии строительства — компания активно растёт и даёт сотрудникам стабильную работу и возможности развития.
