набережная Гребного Канала 109Г
Обязанности:
Оказывать услуги в соответствии с требованиями качества, принятыми в заведении Заказчика.
Подготавливать табачные смеси, разогревать угли, осуществлять сборку, чистку и замену кальянов.
Соблюдать правила техники безопасности при работе с открытым огнем и табачными изделиями.
Поддерживать чистоту рабочего места.
Взаимодействовать с клиентами, принимать заказы, консультировать по вкусам
Требования:
1. Знание продукта: понимание отличий сортов табака (Virginia, Burley и др.), знание брендов, линеек крепости и вкусовой палитры.
Миксология: умение сочетать ароматы, создавать авторские миксы и работать с «гастрономическими» вкусами.
Техника забивки: владение разными способами укладки табака (воздушно, плотно, «оверпак») и работа с разными чашами (фанел, турка, убивашка).
Контроль жара: умение работать с углями и калаудом/фольгой так, чтобы кальян не горчил и долго курился.
Техническое обслуживание: знание устройства разных моделей кальянов, умение их правильно собирать, разбирать и проводить гигиеническую чистку.
2. Клиентоориентированность: умение выявить предпочтения гостя (что он курил раньше, какую крепость любит) и вежливо ответить на вопросы.
Грамотная речь: способность интересно презентовать микс и поддержать легкую беседу.
Стрессоустойчивость: умение работать в режиме полной посадки и адекватно реагировать на жалобы (например, если гостю «не тянется» или «слишком крепко»).
Опрятность: чистая одежда, ухоженные руки и отсутствие резких запахов парфюма, которые перебивают аромат табака.
3.Знание правил пожарной безопасности: работа с раскаленным углем требует строгого соблюдения техники безопасности.
4. Дополнительные плюсы
Опыт работы в топовых заведениях.
Знание английского языка
Условия:
Фиксированная сумма за смену 1000 рублей
Процент от продаж
15% с каждого проданного кальяна.
Чаевые могут состовлять от 30%до 50% с общей стоимости.
Бонус премия за выполнение плана продаж.
Время работы с 10:00 до 22:00
Возможность выходить на замены и на банкеты.
Инструментарий в полном объёме от муштуков до раскуривателей кальянов.
Форма брендированная футболка выдаётся после прохождения стажировки.
