Специалист производственного отдела

Обязанности:

• осуществляет первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, чистка рыбы);
• подготовка заготовок для сэндвичей, панини и другие изделия;
• сборка панини, круассанов с мясной и рыбной начинкой в соответствии с техкартой;
• нанесение необходимых этикеток и маркировок, сроки годности.

Требования:

• образование: среднее общее или средне-профессиональное в сфере пищевой промышленности;
• опыт работы в аналогичной сфере приветствуется;
• знание тexнологии приготовления продукции производственного отдела, правила разделки мясных полуфабрикатов, панини, овощей и т.п., соблюдение норм веса, рецептуры и внешнего вида готовой продукции;
• соблюдение сан.норм, поддержание чистоты рабочего места, оборудования, инвентаря в течении смены;
• санитарная книжка, чистоплотность.

Условия:

• сменный график работы 2/2 по 11 часов (с 7:00 до 19:00/ с 19:00 до 7:00).