Шеф-кондитер (в загородный отель4*)

Приглашаем нового члена команды в наш дружный коллектив

Работа в загородном отеле Art Village Club 4*

Условия:

✅Работа в прекрасном живописном месте

✅Официальное оформление

✅График 6/1 или вахта от 15 смен и больше

✅ Можно выбрать удобное время для работы:

с 8:00 до 20:00 или 11:00 до 23:00

✅Оплата: оклад от 150 000 р.

✅Корпоративный транспорт от ст Сходня

✅Корпоративное жилье на территории отеля

✅Питание по меню служебной столовой 3 раза в день

✅Униформа

✅Дружная и позитивная команда профессионалов

Обязанности:

• Организация и контроль процесса производства кондитерских изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества (шведский стол, рестораны аля-карт, кофейня)
• Внесение новых идей и концепций в кондитерское меню, следя за тенденциями в мире кондитерского искусства
• Закупка и контроль качества используемых компонентов и ингредиентов
• Обеспечение правильного хранения и учета сырья и материалов
• Обеспечение высокого качества кондитерских изделий, следя за их вкусом, текстурой и внешним видом
• Руководство кондитерских цехом, обучение новых сотрудников, распределение задач и обеспечение эффективного производственного процесса
• Соблюдение всех санитарных и гигиенических норм и правил при приготовлении кондитерских изделий.

Требования:

• Опыт работы в области кондитерского искусства не менее 5 лет
• Глубокие знания технологии производства
• Опыт организации работы кондитерского цеха полного цикла
• Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности
• Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде