Менеджер ресторана

Кондитерские и пекарни Мильфей, приглашают на работу трудолюбивого, активного менеджера, имеющего опыт работы в кафе и ресторанах.

Обязанности:

• Успешное управление сменой от 10 человек;
• Организация работы ресторана в соответствии с установленными стандартами;
• Подбор, адаптация и обучение сотрудников, проведение аттестаций на знание меню официантами;
• Знание и ведение документации ресторана (журналы, личные дела сотрудников, мед. книжки);
• Поддержание высокого уровня КСЧ в ресторане, контроль за выполнением сотрудниками стандартов сервиса;
• Ежедневно проводить утренние собрания с сотрудниками;
• Ведение табеля, составление графиков выхода сотрудников;
• Ежедневное общение с гостями, решение конфликтных ситуаций;
• Участие в инвентаризациях;
• Создание позитивной атмосферы в коллективе для достижения наилучших показателей.

Требования:

• Опыт работы в кафе и ресторанах не менее 1 года;
• Обязательное знание программы R-Keeper;
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
• Уверенный пользователь ПК;
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить;
• Хорошие организаторские способности, умение быстро реагировать и принимать правильные решения;
• Трудолюбие, оптимизм, желание учиться и развиваться.

Условия:

• График работы 2/2, с 10:00 до 22:00;
• Оклад 84000 + KPI;
• Выплаты заработной платы два раза в месяц;
• Предоставляем корпоративное питание.