от 140000 до 160000 RUR
Москва
улица Свободы 35с12Б
улица Свободы 35с12Б
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Контроль работы кухни
- Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд
- Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины
- Ведение и контроль операционной документации
- Контроль и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах на производстве
- Контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание
- Соблюдение санитарных норм и правил ,применяющихся в общественном питании.
- Подготовка кухни к открытию /закрытию смены
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- Умение работать по ТТК
- Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов
- Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании
Условия:
- График работы : 5/2
- Смена с 08:00-20:00(возможны ночные выходы)
- Работа на производстве
- Бесплатная униформа
- Бесплатное питание
- Место работы Свободы 35с12Б
