Аппаратчик мукомольного производства

Обязанности:

• Ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к помолу и измельчения зерна по установленному режиму, в особенности на сложном оборудовании
• Обслуживание и контроль с пульта управления работы зерноочистительного оборудования, вальцовых станков и другого особо сложного обслуживаемого оборудования.
• Контроль хода технологических процессов, качества подготовки зерна к помолу, соблюдения установленных режимов измельчения, нагрузок на оборудование.
• Регулирование и наладка обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации.
• Расчёт норм выхода готовой продукции, обеспечение и контроль соблюдения норм её выхода.
• Пуск и остановка оборудования с пульта управления с помощью средств ручного управления.
• Учёт количества переработанного зерна, выработанной готовой продукции и отходов.
• Участие в обеспечении требуемого санитарного состояния рабочих зон и оборудования мукомольного завода.
• Выполнение разовых поручений начальника участка, касающихся деятельности участка.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Знание всех этапов переработки зерна в муку: очистка, увлажнение, помол, сепарация, фасовка.
• Понимание свойств различных видов зерна, их классификации и влияния на качество муки.
• Знание конструкции и функционирования машин и механизмов, используемых в мукомольном производстве (зерноочистительные машины, вальцовые станки, просеивающие машины, отрубные машины, увлажнители зерна и др.)
• Умение пользоваться измерительными приборами и проводить анализ качества сырья и готовой продукции.
• Навыки запуска, остановки, регулировки работы оборудования мукомольного комплекса.
• Способность диагностировать и устранять мелкие неисправности оборудования, а также своевременно сообщать о более серьёзных проблемах.
• Умение проводить регулярную смазку, чистку и мелкий ремонт оборудования.
• Навыки использования приборов для измерения температуры, давления, влажности и других параметров.
• Умение правильно оформлять отчёты о работе оборудования и результатах контроля качества.
• Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах, включая многосортные помолы пшеницы и заводы с комплектным высокопроизводительным оборудованием
• Конструктивные особенности оборудования мукомольных заводов, приёмы его эффективного использования.
• Порядок расчёта выхода готовой продукции.
• Основы трудового законодательства.

Условия:

• Официальное оформление по ТК
• Сменный график
• Заработная плата выплачивается регулярно, без задержек, 2 раза в месяц
• Питание
• Проживание по необходимости
• Обучение