улица Колонцова 1
"Самовар" - это новый стильный фудтрак, предлагающий вкусную и аутентичную русскую кухню в формате уличной еды.
Ищем таланта, который полюбит этот проект и станет правой рукой собственника!
Что нужно будет делать:
- Разработка, тестирование, согласование и утверждение меню c 0;
- Разработка ттк и контроль за технологией приготовления блюд;
- Помощь в наборе, адаптации и обучении новых сотрудников;
- Контроль фин показателей: фуд кост, ФОТ, расходы тмц, списания)
- Соблюдение страндартов сервиса и санитарных норм;
- Организация бесперебойной работы кухни;
- Личное приготовление блюд и напитков.
Что мы ждем:
- Релевантный опыт работы, предпочтительно в сегменте русской кухни\выпечки;
- Нестандартный подход к работе, ориентация на финансовый результ;
- Умение выстраивать процессы;
- Гибкость, адаптивность
Условия:
- График работы: Сменный, обсуждается индивидуально (например, 2/2, 5/2, 6/1);
- Заработная плата: Обсуждается по результатам собеседования (зависит от опыта и квалификации);
- Место работы: ж/д станция Мытищи;
- Возможность профессионального роста;
- Бесплатное питание и униформа;
- Адекватный руководитель и собственник
