Бариста-кассир

В современное бистро в центре Москвы ищем бариста с вниманием к продукту и вкусом к деталям. У нас — сильная кофейная база + широкий напиточный блок (матча, авторские чаи, лимонады, смузи).

Обязанности:

• Приготовление кофе: эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, альтернативные подачи (бамбл, эспрессо-тоник и др.)
• Работа с матча-направлением (матча-латте, авторские сочетания)
• Приготовление авторских напитков: чаи, лимонады, смузи, б/а коктейли
• Контроль вкуса и стабильности напитков
• Настройка помола, работа с кофемашиной и оборудованием
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Работа с гостями: дружелюбный сервис, помощь в выборе
• Контроль заготовок (пюре, сиропы, фреши), своевременное пополнение
• Взаимодействие с поставщиками: контроль остатков, формирование заявок, приемка товара по качеству
• Соблюдение стандартов качества и скорости

Требования:

• Опыт работы бариста от 1 года
• Понимание базовых принципов экстракции и настройки кофе
• Умение работать с молоком (текстура, латте-арт — будет плюсом)
• Интерес к напиточной культуре (чай, матча, авторские сочетания)
• Аккуратность и системность в работе
• Умение работать в потоке без потери качества
• Вежливость, открытость, нормальная коммуникация с гостями и командой
• Ответственность за результат

Условия:

• Возможны графики работы 2/2, 5/2, 6/1
• Оплата за смену 4500-5500