Обязанности:
Осуществлять систематический контроль соблюдения санитарных норм в отношении оборудования, инвентаря, использования моющих и дезинфицирующих средств, а также личной гигиены персонала.
Организовывать обучение и инструктаж сотрудников Централизованного производства по требованиям санитарной и пищевой безопасности (СиПБ).
Внедрять и проводить тестирование («срезы знаний») персонала по вопросам СиПБ.
Обеспечивать регулярный аудит стандартов СиПБ во всех подразделениях с учётом их специфики; по результатам проверок разрабатывать и внедрять корректирующие и предупреждающие мероприятия.
Оказывать консультационную и методическую поддержку сотрудникам по вопросам СиПБ
Разрабатывать и актуализировать производственно-техническую, локальную нормативную и рабочую документацию (журналы, ТУ, маркировка, инструкции в цеха/магазины)
Обеспечивать лабораторное сопровождение продукции:
Организовывать подготовку предприятия к проверкам со стороны надзорных органов
Координировать и контролировать качество услуг, предоставляемых контрагентами:
- клининговые услуги;
- дератизация, дезинфекция и дезинсекция;
- сбор и утилизация ТКО, биоотходов;
- лабораторные исследования
Формировать и предоставлять информацию по бюджетным статьям, закреплённым за Группой контроля качества и безопасности.
Определять потребность, формулировать технические требования для закупки оборудования, инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств через Службу снабжения и Отдел некоммерческих закупок
Заключать и актуализировать договора, дополнительные соглашения (участвовать в переговорах, сбор коммерческих предложений, проводить аудит условий)
Организовывать своевременную поверку измерительных приборов и средств контроля
Требования:
Желателен опыт работы в 1C
Компьютерная грамотность ( MS OFFICE )
Условия:
Мы комфортно обедаем: для удобства имеется собственная обеденная зона Предоставляем возможность добираться до и после работы на корпоративном транспорте
Мы предлагаем уникальное корпоративное обучение и развитие
