Повар универсал

Обязанности:

• Если Вы уверенный\уверенная в себе повар-универсал с наличием действующих прав РФ категории "В", с любовью и профессионально умеете готовить блюда разной кухни мира и хотите работать в семье в роли личного семейного повара - смело направляйте своё резюме.
• Что надо будет делать:
• Приготовление блюд и кулинарных изделий различной степени сложности на выездных семейных мероприятиях, иногда приготовление в доме в г.Симферополь "из-под ножа" ( в том числе блюда на мангале);
• Соблюдение норм закладки продуктов в блюдо согласно нормативно-технологическим картам. Составление т.карт;
• Контроль качества продуктов, участие в закупках продуктовой корзины в дом;
• Контроль сроков хранения продуктов и учет наличия необходимых продуктов;
• Умение тонко чувствовать вкусовой баланс при приготовлении блюд и умение сервировать (если опыт в сервировке минимальный - можем данный навык доработать, обучить);
• Умение работать с рыбой и морепродуктами, мясом, дичью, гриль, качественный опыт приготовления блюд средиземноморской кухни;
• Готовность делать сезонные закатки на семью (в теплый сезон);
• Умение слушать и слышать пожелания работодателя о вкусовых предпочтениях;
• Грамотный и ответственный подход к ведению кухни в семье. Хозяйственное и добросовестное отношение к своему кругу задач.

Требования:

• Повар-универсал, шеф повар с подтвержденным опытом работы и возможностью доезжать на корпоративной машине на ЮБК до места проведение выездного банкета - одним днем;
• Наличие действующих прав категории "В" и опыта вождения;
• Профессиональный высокоорганизованный, аккуратный и внимательный к деталям работник с опытом в роли шеф повара в доме, семье, в ресторанах, гостиницах, кафе, кейтеринг, организация и приготовление "под ключ" выездных мероприятий;
• Наличие рекомендательных писем при имеющемся опыте работы в семье (желательно);
• Доброжелательное, ответственное и позитивное отношение к приготовлению блюд, сервировке и к своим обязанностям;
• Образование профильное;
• Желание работать в семье, желание организовывать выездные (возможности для профессионального роста у нас имеются, Возможны обучения по различным направлениям от известных Бренд шефов).

Условия:

• Постоянная работа в доме в центре г.Симферополь с разнообразной изысканной продуктовой корзиной и оборудованный всем необходимым кухней и рабочей зоной, возможность организовывать выездные банкеты для семью на природе и побережье, возможность подключать официантов и помощников к процессу подготовки и проведения выездного мероприятия;
• Оформление по ТК РФ;
• Высокий уровень заработной платы, обсуждается индивидуально с успешными кандидатами, соответствующими требованиям вакансии;
• Возможность горизонтального роста в рамках своей работы по различным направлениям и разной кухне мира.
• Стабильные выплаты и работа на долгосрочных условиях.