Руководитель системы закупок и логистики

Дата размещения вакансии: 30.04.2026
Работодатель: Сеть суши-ресторанов доставки Фудзияма
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Уфа
улица Ленина 5
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Цель должности

Построить прозрачную, управляемую и масштабируемую систему закупок и логистики, которая:

снижает себестоимость продукции

исключает потери и зависимость от людей

обеспечивает стабильность поставок при росте сети

🧠 Ключевая роль

Не закупать.

А выстроить систему, в которой закупки работают эффективно без ручного управления.

🔧 Основные задачи

1. Построение системы закупок

Формализация всех условий работы с поставщиками (цены, отсрочки, бонусы)

Внедрение прозрачных правил выбора поставщиков

Исключение “ручных договоренностей”

2. Управление себестоимостью и экономикой

Снижение закупочных цен и общей себестоимости

Контроль % закупки к выручке

Поиск альтернатив и регулярные переторговки

3. Управление рисками (ключевая зона)

Исключение откатов и аффилированности

Разделение функций и прозрачность решений

Введение обязательного сравнения поставщиков

4. Построение системы поставщиков

Формирование пула из 2–3 альтернатив по ключевым категориям

Регулярный пересмотр условий

Работа не “с поставщиком”, а “с рынком”

5. Логистика и запасы

Оптимизация маршрутов и графиков поставок

Снижение остатков и списаний

Управление оборачиваемостью

6. Автоматизация и регламенты

Внедрение понятных процессов закупок

Настройка отчетности и контроля

Минимизация ручного управления