Заведующая/заведующий производством в общепите

Вдохновляй команду и управляй процессами в самом сердце города!

Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать работу и хочешь влиять на качество блюд? Тогда тебе к нам! Наше уютное кафе в центре города приглашает заведующую производством, чтобы вместе создавать атмосферу уюта и вкусных обедов для гостей.

Твои задачи:

• Организация и контроль производственных процессов на кухне
• Обеспечение высокого качества приготовления и подачи блюд
• Управление персоналом кухни: обучение, мотивация, контроль дисциплины
• Ведение учета продуктов, контроль остатков и заказов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества сырья
• Ведение необходимой документации и отчетности
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующей производством или начальником производства в общепите от 6 лет
• Знание стандартов организации питания и санитарных требований
• Навыки управления командой и разрешения конфликтных ситуаций
• Умение работать с документацией и отчетностью
• Ответственность, инициативность, внимательность к деталям
• Готовность работать в будние дни с 8:00 до 16:00

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочие дни до 16:00 — твой вечер всегда свободен!
• Работа в центре города, в шаговой доступности от транспорта
• Дружная команда и поддержка руководства
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Возможность профессионального роста и развития

О компании Мы — кафе в центре города, расположенное в торгово-деловом центре напротив цирка. Наши гости — сотрудники офисов и жители города, которые ценят качественные обеды и уютную атмосферу. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!