Первомайская улица 1А
Группа ресторанов Дениса Иванова DI TEAM приглашает Шеф-повара в азиатскую бироварню Brews Lee
Brew’s Lee — современный ресторан, объединяющий эстетику Азии и культуру крафта. За год работы мы сформировали сильное комьюнити гостей и команду профессионалов.
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который возглавит производство: кухню ресторана с пивной и азиатской концепцией
Если ты любишь сочетать традиции и инновации, умеешь организовать работу кухни и вдохновлять команду — это твой шанс!
Ты сможешь реализовать свой потенциал и развиваться в группе ресторанов Дениса Иванова!
Наша компания - один из лидеров в индустрии гостеприимства в России и за ее пределами, известная своим высоким уровнем сервиса и уникальной атмосферой. Мы стремимся создавать незабываемые впечатления для наших гостей и гордимся своей командой профессионалов. Работая с нами, вы станете частью динамичного коллектива, где ценятся инициатива, креативность и стремление к совершенству.
Что предстоит делать:
Kitchen management:
- Руководство командой поваров: обучение, адаптация, мотивация и контроль работы, ФОТ
- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Контроль санитарно-гигиенических требований и охраны труда на кухне
- Обеспечение работы вверенного оборудования (открытая кухня и мангал)
- Контроль качества и свежести продуктов и выдаваемых блюд, бракераж блюд и соблюдение тики-тайм
- Оптимизация технологических процессов и управление нормами расходов, Food cost
- Контроль и участие в закупках продуктов совместно с менеджером по закупу
- Ведение отчетности по производственным процессам и инвентаризация
- Участие в создании гастрономических предложений азиатской и пивной концепций
Мы ждем от тебя:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3 лет
- Знание технологий приготовления азиатской
- Лидерские качества, умение организовывать и развивать команду
- Знание санитарных норм и порядка работы в ресторанной индустрии, Kitchen management
Мы предлагаем:
- Современную оборудованную кухню полного цикла
- Новейшее оборудование и инвентарь
- Полную свободу действий и возможность раскрыть свой творческий потенциал
- Достойную заработную плату: 140 000 фикс + KPI
- Возможность развития и реализации собственных кулинарных идей
- Гибкий график работы 5/2
- Подарки на значимые события в жизни сотрудников
- Корпоративные мероприятия с выездом за город
- Возможность профессионального роста и обучения (командировки по обмену опытом в ресторанах компании DI Team, Москва, Новосибирск, Тюмень)
- Дружный коллектив и современная атмосфера (найдешь много новых знакомств)
- Оформление медицинской книжки за счет компании
- Бесплатное корпоративное питание и бонусная система
- Корпоративная скидка 20% на всю сеть заведений ( Москва, Новосибирск, Тюмень, Екатеринбург)
- Локация: премиум квартал по адресу Первомайская 1А
Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться? Присоединяйся к нашей команде!
Откликайся, будем рады сотрудничеству!
