Руководитель собственного производства (пекарни, кулинария)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества, в соответствии с заказами магазинов

• Управление ассортиментной матрицей

• Поиск новых поставщиков сырья ,переговоры , заключение договоров для производственных цехов

• Анализ рынка поставщиков ,производителей сырья для производств

• Организация учета, составление и своевременного представления отчетности о производственной деятельности направлений

• Контроль и установка плановой себестоимости, розничной цены выпускаемой продукции.

• Проведение мониторинга по ТОП товарам направления

• Сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда на производствах

• Проведение промо мероприятий по направлениям

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-ёх лет
• Желание развиваться

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• ЗП по итогам собеседования (оклад + мотивация)