Туристическая улица
Представь, на побережье Черного моря команда Дмитрия Левицкого (HURMA GROUP) строит настоящий Винный город, уникальный комплекс площадью больше 40 тыс м2: 7 концептуальных ресторанов, энотека с самой большой коллекцией российского вина в стране, музей вина, event-холл и экспоцентр, кинотеатры.
Мы не просто приглашаем в команду — мы предлагаем тебе стать одним из создателей этого города.
Какие задачи будут стоять?
▪️Ежемесячно проводить лабораторные исследования,
▪️Участвовать в разработке инструкций для разных категорий сотрудников (повара, официанты, клининг);
▪️Проводить оценку соблюдения санитарных норм на кухне и в производственных помещениях, состояния оборудования и инвентаря;
▪️Контролировать выполнение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
▪️Организовывать мед. осмотры сотрудников и контролировать их регулярность;
▪️Составлять и актуализировать санитарные журналы и инструкции.
А мы от себя гарантируем:
-
Обучение и помощь в разработке всех регламентирующих документов от опытного наставника;
-
Поддерживающую атмосферу в коллективе, где все выстроено так, чтобы помогать вам делать свою работу классно и в удовольствие,
-
Уровень заработной платы в рынке и выше него (будем обсуждать индивидуально)
-
Трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемый отпуск, больничный)
-
Мы вкладываемся в обучение: организуем лекции и мастер классы от приглашенных спикеров, возможность внешнего обучения и стажировок;
-
Медкнижку за счёт Компании;
-
Корпоративный трансфер;
-
Вкусное трёхразовое питание, которое наши повара готовят для сотрудников ресторана;
-
Красивую, стильную и удобную форму.
Мы особенно ценим в вас:
- Уверенное знание технологических процессов приготовления блюд и работы кухни;
- Наметанный глаз и внимательность к деталям: способность замечать
даже мелкие отклонения от норм и стандартов;
- Аналитический склад ума: умение анализировать результаты аудитов и вырабатывать решения для устранения.
- Любовь к ресторанной сфере, но без желания быть в зале/ на кухне;
- Глубокое понимание кулинарных процессов и внимание к деталям для создания рецептур и стандартов
Откликайся, возможно, мы ждем именно тебя!
