Шеф бариста

В связи с расширением студии премиального уровня Method@Pilates приглашаем в команду Шеф-бариста.

Важно!!!

Откликайся только с заполненным резюме и актуальным номером телефона в WhatsApp, а также готовностью пройти собеседование в Zoom.

Мы ищем профессионала с лидерскими качествами, который не просто готовит кофе, а хочет управлять кофейной картой, развивать команду и влиять на сервис в уникальной сфере фитнеса и заботы о здоровье.

Обязанности шеф-бариста:

· Полный контроль качества кофе: калибровка оборудования, настройка помола, стабильность экстракции

· Разработка и обновление кофейной карты (сезонные напитки, авторские позиции)

· Обучение и аттестация бариста (онбординг, тренинги по латте-арту, технике, этикету)

· Заказ зерна, сиропов, молока и расходных материалов (ведение стока, контроль списаний)

· Контроль соблюдения СанПиН и стандартов работы в кофейной зоне

· Обслуживание клиентов на высоком уровне в часы пик (личный пример)

· Ведение документации (журналы чистки, калибровок, бракеража)

· Участие в организации мероприятий и промо-акций студии с кофейной составляющей

Мы ожидаем от вас:

· Опыт работы бариста от 3 лет (из них от 1 года — шефом или старшим бариста)

· Уверенное знание профессионального кофейного оборудования (настройка, чистка, мелкий ремонт)

· Знание СанПИН и стандартов работы общепита

· Навыки обучения и контроля команды

· Отличные коммуникативные навыки и приятная речь

· Ответственность, аккуратность, инициативность и проактивность

· Желание работать в команде и развиваться вместе с премиум-студией

Что мы предлагаем:

· Удобный график (обсуждаем — полный день или смены, возможен 5/2)

· Заработная плата: фиксированный оклад + % от кофейных продаж + бонус за KPI (обсуждаем на собеседовании, уровень выше обычного бариста)

· Стажировка и обучение (в том числе у обжарщиков, тренинги по управлению)

· Дружелюбную атмосферу и команду профессионалов

· Возможность совместного развития и повышения квалификации

· Скидки на услуги студии и бесплатное посещение тренировок Pilates

· Гибкий график и комфортные условия работы в премиум-пространстве

Важно!!!

Откликайся только с заполненным резюме и актуальным номером телефона в WhatsApp, а также готовностью пройти собеседование в Zoom.