Сервис-менеджер баров Segreto

Бары Segreto и Segreto Salone ищут в свою команду сервис-менеджера, умеющего создать атмосферу в барах, поставить сервис и следить за всем происходящим!

2 супер бара в районе Патриарших прудов.

Условия:

• График работы 5/2 (плавающие часы);
• Оформление по ТК РФ (з.п 2 раза в месяц);
• Фиксированный оклад + KPI + % с банкетов;
• Корпоративное такси (после 00:30);
• Корпоративное питание 2 раза в день;
• Представительский стол

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана в премиум сегменте (Москва), сервис-менеджером или старшим барменом;
• Опыт работы официантом;
• Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми;
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;
• Знание IIKO обязательно;
• Знание ПК на уровне пользователя;
• Знание кассовой дисциплины;
• Медицинская книжка (возможность ее быстро оформить);
• Лидерские и управленческие качества;
• Опыт руководства коллективом от 10-ти человек
• Умение принимать решения и нести за них ответственность
• Пунктуальность,
• Педантичность в высшей степени

Обязанности:

• Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, работа с комментариями и отзывами - Table Visit!
• Набор персонала (поиск/согласование/ведение)
• Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• Проведение тренингов, обучение персонала зала, развитие сотрудников;
• Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж;
• Контроль состояния залов, чистоты, стандартов;
• Планирование рабочего времени персонала, составление графиков;
• Контроль технического состояния ресторана;

• Санкнижки итп (оповещение, контроль выполнения);

• ОСНОВНОЕ - СЕРВИС!!!

Резюме без фотографии не рассматриваем!