Заведующий производством (кондитерское производство)

Производство кондитерских изделий (печенье, пирожные). Работаем с сетями.
Фокус — стабильное качество, рост объемов и упрощение процессов. Производство стабильное, без “хаоса”. Задача — держать порядок и выпуск.

Обязанности:

• Управление производством (смены, загрузка, планирование)
• Контроль выпуска продукции по плану (объем / сроки)
• Контроль качества и соблюдение технологий
• Снижение брака и списаний
• Контроль персонала (постановка задач, дисциплина)
• Оптимизация процессов (ускорение, упрощение)
• Взаимодействие с закупками и логистикой
• Контроль санитарии и порядка на производстве
• Участие в разработке новых продуктов (по необходимости)

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет (желательно кондитерка)
• Опыт управления персоналом
• Понимание производственных процессов (планирование, нормы, загрузка)
• Умение наводить порядок и держать дисциплину
• Ориентация на результат (выпуск, качество, сроки)
• Спокойный, системный подход к работе

Условия:

• Понятная работа без лишней бюрократии
• Поддержка на старте
• Стабильная загрузка
• Выплаты без задержек
• Возможность роста до руководителя производства
• Обучим специфике производства

Будет плюсом:

• Опыт работы с сетями (понимание требований)
• Опыт снижения брака / оптимизации процессов
• Опыт внедрения регламентов

Мы готовы рассмотреть:

• мастеров смены
• старших смены
• сотрудников с опытом на производстве, готовых вырасти