Менеджер по закупу в ресторан

Приглашаем менеджера по закупу продуктов. Мы ищем профессионала, который умеет считать деньги, не теряя в качестве, и способен обеспечить бесперебойную работу кухни даже в пиковые часы. Если вы умеете договариваться о скидках, где их не дают, быстро находить альтернативу при срыве поставки и держите в голове остатки на складе, нам по пути!

Чем предстоит заниматься:

• Полный цикл закупок: поиск и мониторинг поставщиков → согласование цен → оформление заказов → контроль доставки

• Оперативная работа с заявками от шеф-повара и управляющего (в том числе срочные закупки)

• Проверка качества, веса, срока годности и накладных при приемке товара совместно с су-шефом/шефом ресторана

• Контроль складских остатков и дебиторской задолженности перед поставщиками

• Проведение ежемесячного АВС-анализа и оптимизация ассортимента

• Совместная работа с бухгалтерией (сверка актов, закрытие первичной документации)

• Участие в ревизиях и списаниях

Мы ждем от Вас:

• Опыт работы на позиции закупщика, опыт в общепите (ресторан, кафе, столовая) будет преимуществом

• Знание сегмента HoReCa (поставщики продуктов, морепродуктов, мяса, овощей, бакалеи, химии) будет преимуществом

• Уверенный пользователь Excel (сводные таблицы, формулы)

• Понимание сезонности продуктов

• Умение вести переговоры и снижать закупочные цены

• Навык контроля логистики и приемки товара

• Знание 1С

От нас :

• график работы 5/2
• официальное трудоустройство с первого дня испытательного срока
• испытательный срок 2 месяца
• заработная плата 2 раза в месяц без задержек: оклад на испытательный срок 50 000руб., далее оклад + KPI
• оплачиваемый отпуск и больничные
• удобное расположение в центре города
• бонусы от Компании: скидки в строительный супермаркет, ресторан, фитнес-клуб, санаторий; подарки на дни рождения, на профессиональные праздники, на день рождения Компании и Новый год; подарки для детей сотрудников; премии на юбилейный год работы в Компании и многое другое
• обучение за счет Компании на внешних курсах, тренингах, семинарах, конференциях
• постоянное внутреннее обучение
• по-настоящему дружный коллектив, который всегда поможет и поддержит
• корпоративные мероприятия, мы не только работаем, но и вместе отдыхаем, отмечаем праздники, у нас много традиций
• инициатива поддерживается и внедряется