Вакансия: Директор / Управляющий рестораном
В динамично развивающийся ресторан требуется опытный директор (управляющий), способный эффективно организовать работу заведения и вывести его на высокий уровень сервиса и прибыльности.
Обязанности:
— Полное операционное управление рестораном
— Контроль работы персонала (подбор, обучение, мотивация)
— Обеспечение высокого уровня сервиса и гостевого опыта
— Управление финансовыми показателями (P&L, оптимизация затрат, увеличение прибыли)
— Работа с поставщиками, контроль закупок
— Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и внутренних регламентов
— Участие в разработке концепции, меню и маркетинговых активностей
Требования:
— Опыт работы руководителем
— Понимание бизнес-процессов ресторана
— Лидерские качества, умение выстраивать команду
— Финансовая грамотность и аналитическое мышление
— Стрессоустойчивость и высокий уровень ответственности
— Знание локального рынка будет преимуществом
Условия:
— Конкурентная заработная плата (оклад + бонусы по результатам работы)
— Возможность влиять на развитие проекта
— Работа в амбициозной и профессиональной команде
— [График / дополнительные бонусы — по договоренности]
