Красная площадь 3
Вдохновляйся русской гастрономией в самом сердце столицы!
Если ты мечтаешь создавать современные интерпретации классических блюд, работать в команде единомышленников и быть частью уникального ресторана на Красной площади — эта вакансия для тебя!
Что ты будешь готовить? Тебя ждёт работа с авторскими блюдами русской кухни: от изысканных закусок и горячих до оригинальных десертов. Мы ценим традиции, но любим эксперименты и свежие идеи!
Заработная плата и оплата труда
Ставка: 7.000₽
График работы и формат занятости
- Гибкий график: 5/2
- Смены по 12 часов
- Работа на месте работодателя, в самом центре Москвы
- Полная занятость
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание на смене
- Корпоративная форма
- Программа «Приведи друга»
- Дружная команда и поддержка наставников
Твои задачи:
- Организация и контроль работы кухни в смену
- Приготовление и подача блюд по стандартам ресторана
- Контроль качества и свежести продуктов
- Ведение учёта и заказов ингредиентов
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Обучение и наставничество младших поваров
- Взаимодействие с шеф-поваром и командой зала
Наши ожидания:
- Опыт работы су-шефом от 3-х лет
- Отличное знание русской кухни и современных кулинарных техник
- Умение организовать работу команды
- Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
- Желание развиваться и предлагать новые идеи
- Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить
О компании AVA — ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артёма Лосева и Виталия Истомина. Это первый совместный проект новой творческой коллаборации и дебют шефов в роли рестораторов. AVA — камерный ресторан с шоу-кухней, изящным интерьером и внимательным сервисом, где ценят комфортную авторскую еду и оригинальные версии любимых блюд.
