Управляющая/управляющий сетью пекарен

В связи с расширением, в «Настоящую пекарню» требуется управляющая сетью пекарен. На рынке г. Сыктывкара мы уже 7 лет, активно развиваемся не стоим на месте, каждый год открываем новую торговую точку. По России и странам СНГ более 1000 точек.

Условия:- График 5/2 с 8 до 17- З/п 2 раза в месяц- Оплата больничного, отпускных, ГСМ, сотовой связи

Должностные обязанности:

Организации производственного процесса, операционный контроль 4-х торговых точек с производством.

• Контроль качества
• Обеспечение бесперебойной работы торговых точек
• Управление производственным персоналом
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
• Ведение документооборота
• Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
• Оптимизация производства;
• Планирование объемов продаж, анализ тенденций продаж;
• Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;
• Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;
• Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте
• Слежение за санитарным состоянием пекарен;
• Проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Требования:

Высшее образование

Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания

• Опыт управления персоналом от 10 человек
• Уверенный пользователь ПК, интернет, Айко
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• Наличие ву и автомобиля
• Результатом вашей работы должно быть:

Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;

• Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов

Премия по итогам месяца

• Звонить с 9 до 17 по будням