Мы — молодая и амбициозная команда, и у нас есть четкий запрос от крупной торговой сети на запуск линейки уникального зефира. Нам не нужен «человек-функция», нам нужен соратник и эксперт, который пройдет путь от ручного прототипа до работающего цеха.
Чем предстоит заниматься:
-
R&D (Разработка): Создание идеального рецепта зефира «с нуля» по заданным параметрам (состав, функциональные ингредиенты).
-
Прототипирование: Изготовление тестовых партий, отработка текстуры, вкуса и сроков хранения.
-
Масштабирование: Перенос лабораторного рецепта на промышленные рельсы. Выбор оборудования и настройка техпроцесса.
-
Организация: Формирование команды производства и запуск выпуска готовой продукции.
-
Контроль: Обеспечение стабильного качества каждой партии.
Что нам важно в кандидате:
-
Понимание продукта: Вы знаете физику и химию кондитерских масс. Понимаете, как ведут себя ингредиенты и как добиться нужной структуры.
-
Практический опыт: Вы не боитесь работы «руками» на этапе разработки и понимаете, как устроено пищевое производство изнутри.
-
Организаторские способности: Вы сможете не только придумать рецепт, но и выстроить процесс, нанять людей и нести ответственность за результат.
-
Образование и стаж: Профильный диплом и годы в найме — это плюс, но не главное. Главное — ваш кейс или реальная готовность создать продукт, который встанет на полку федеральной сети.
Что мы предлагаем:
-
Реальный вызов: Стать «отцом/матерью» нового продукта, который уже ждут на полках магазинов.
-
Ресурсы: Мы обеспечиваем сырьевую базу и условия для экспериментов.
-
Рост: После успешного запуска зефира — расширение линейки и возможность возглавить все производственное направление компании.
-
Условия: Обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом (оклад + бонусы за запуск и объемы производства).
