Управляющий рестораном

Управляющий рестораном — ключевая фигура, которая задаёт тон и атмосферу заведения, обеспечивая высокий уровень сервиса и развитие бизнеса.

Обязанности

• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей,
• Обучение и найм персонала,
• Формирование ежедневной отчетности,
• Организация мероприятий, гастрономических ужинов,
• Работа с отзывами,
• Составление меню, включая тематические и диетические блюда,
• Проведение инвентаризаций,
• Контроль соблюдения правил противопожарной безопасности,
• Развитие ресторана
• Контроль качества блюд и напитков
• Проверка заявок кухни и бара
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала и гостей
• Развитие творческого потенциала команды

Требования

• Опыт работы в ресторанном бизнесе обязателен
• Навыки управления коллективом и организации работы ресторана
• Ответственность и внимательность к деталям
• Умение работать с отчетностью и контролировать сервис
• Знание правил противопожарной безопасности

Условия

• Полная занятость
• Официальное трудоустройство
• Достойная оплата труда