Бармен в премиальный ресторан "GEBO"

Мы запускаем не просто ресторан — мы создаём гастрономическую культуру нового поколения.

Панорамный ресторан GEBO с видом на Москва-Сити, открытый огонь и первая в мире концепция, объединяющая nordic минимализм и азиатскую экспрессию.

Кого мы ищем

• Мы ищем бармена, который:
• Горит барной культурой и понимает, что напиток — это часть гастрономии
• Хочет быть не просто исполнителем, а участником концепции
• Чувствует вкус, баланс и эстетику
• Умеет работать с гостем и создавать атмосферу

Условия

• График: 2/2 или гибкий (+ дополнительные смены по желанию)
• 4500 ₽ / смена (10 часов, на старте)
• 5100 ₽ / смена (12 часов, после открытия)
• Локация: м. Полежаевская
• Официальное оформление по ТК РФ и «белая» зарплата

Что тебя ждёт

• Бар как часть уникальной гастрономической концепции
• Работа с современными техниками и интересным продуктом
• Взаимодействие с кухней и участие в общем опыте гостя
• Высокий стандарт вкуса, подачи и сервиса
• Команда сильных профессионалов
• Вид на Москва-Сити, который действительно вдохновляет

Твоя роль

• Приготовление напитков по ТТК (классика и авторские позиции)
• Работа на сервисе и контроль качества отдачи
• Общение с гостями и помощь в выборе
• Ведение своей станции и взаимодействие с командой
• Работа с кассой (IIKO)
• Участие в инвентаризациях и заказах
• Поддержание чистоты, порядка и правильного вайба за баром

Что важно для нас

• Опыт от 2 лет за баром
• Владение техниками: шейк, билд, стир
• Знание алкоголя и вкусовых профилей
• Уверенная работа с оборудованием (кофемашина, лёд, базовое тех. оборудование)
• Понимание сервиса и работы с гостем
• Ответственность и дисциплина
• Внимание к деталям и качество в каждой отдаче
• Желание расти и быть частью сильной команды

Важно

Если уровень пока не дотягивает — возможен старт с позиции барбека с ростом внутри проекта.