улица Кольцова 17/2
Обязанности:
Организация рабочего процесса (проверка наличия и качества продуктов, состояние заявок на покупку, контроль условий хранения, поддержание чистоты на рабочем месте);
приготовление блюд;
- контроль качества (вкусовые характеристики блюд);
- тепловая обработка продуктов широкого спектра;
Доведение до готовности ранее сделанных полуфабрикатов;
- контроль температуры, тайминга и вкусового баланса блюд;
- взаимодействие с другими поварами для сборки блюд;
- использование оборудования (плиты, фритюрницы, грили, духовые шкафы, сотейники);
- соблюдение санитарных норм и стандартов хранения готовой продукции.
Требования:
Глубокое знание технологий приготовления блюд, умение адаптировать рецепты под потребности, опыт работы в сфере общественного питания.
Условия:
- Рабочий день с 7 до 19 часов
