улица Стрельбище Динамо 10
В службу доставки японской кухни требуется опытный повар- сушист, который умеет управлять кухней, контролировать качество, готовить на высоком уровне.
Обязанности:
- Приготовление роллов, суши, онигири, а также некоторых блюд европейской кухни
- Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления
- Контроль технологии приготовления согласно техкартам
- Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм
- Контроль остатков продуктов и списаний
- Участие в разработке новых блюд и обновлении меню
- Контроль заготовок и правильного хранения продуктов
Требования
- Опыт работы сушистом от 1 года
- Опыт работы старшим поваром будет преимуществом
- Отличное знание японской кухни
- Умение быстро и качественно готовить в условиях большого потока заказов
- Уверенное владение технологией приготовления риса и роллов
Личные качества
- Ответственность
- Лидерские качества
- Организованность
- Умение работать в команде
Условия
- Стабильная заработная плата
- Своевременные выплаты
- Дружный коллектив
- Карьерный рост
