Старший бармен

Атмосферный ресторан ищет в свою команду Старшего Бармена с перспективой повышения до бар-менеджера.

Основные обязанности старшего бармена:

- Управление сменой: Организация работы барменов, контроль соблюдения стандартов сервиса.

- Операционная деятельность: Проведение инвентаризаций, составление заявок на поставку продукции, контроль барных запасов.

- Приготовление напитков: Приготовление классических и авторских коктейлей, работа с кофемашиной.

- Обучение персонала: Ввод в должность новых сотрудников, обучение технике работы за стойкой.

- Работа с гостями: Обслуживание, консультации по меню, решение конфликтных ситуаций.

- Отчетность: Анализ уровня продаж, работа с кассовой системой.

Требования:

- Опыт работы барменом (желательно от 1 года).

- Знание барного оборудования, технологических карт.

- Навыки управления персоналом, пунктуальность, ответственность.

- Действующая медицинская книжка.

Условия:

- сменный график работы

- питание

- униформа, развоз по домам

- своевременная заработная плата (две выплаты ежемесячно)

- ставка по результатам собеседования + %