Управляющий в ресторан "Jamaa"

Кандидатам с опытом работы в ресторанах премиум-уровня предлагаем рассмотреть вакансию управляющего ресторана "Jamaa" ( Москва Сити) в 354 Restaurant Group by Vasilchuki.

Обязанности:

• Операционное управление рестораном и бюджетирование;
• Контроль расходных статей, закупок, составление и контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, совершенствование экономики ресторана с целью увеличения прибыли проекта;
• Решение административно- организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Развитие команды, создание и поддержание проактивной атмосферы в коллективе;
• ориентация на высокий уровень сервиса, поддержание атмосферы гостеприимства , работа с приверженцами и постоянными гостями ресторана;
• Поддержание корпоративной культуры, приверженность ценностям компании;
• Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь;

Требования:

• Обязателен опыт работы в ресторанах полного цикла премиум сегмента. Знание рынка Московских ресторанов, насмотренность;
• Подтвержденный опыт привлечения товарооборота;
• Опыт создания и развития команд;
• Здоровые амбиции, командный подход к делу;
• Уверенное управление персоналом, экономикой;

Условия:

• Работа в профессиональной команде, здоровые коммуникации, долгосрочные отношения;
• График работы 5/2 (выходные воскресенье и понедельник);
• Оформление в соответствии с ТК РФ, "белая" заработная плата;
• Уровень дохода- оклад 250 000 р.на исп. срок (далее 300 000 р.+ KPI);
• Карта с лимитом по питанию;
• Возможность профессионального и финансового развития;
• Корпоративные мероприятия;