Шеф-повар

Вдохновляй, создавай, удивляй: стань шеф-поваром, который задаёт тон гастрономии!

Ты мечтаешь не просто готовить, а строить кухню с нуля, формировать команду и запускать новые проекты? Тогда тебе к нам! Мы ищем шеф-повара, который станет сердцем и мозгом кухни, воплотит свои идеи в премиальных завтраках и авторском меню.

Что ты будешь готовить:

• Премиальные завтраки (10-12 уникальных позиций по твоим техкартам)
• Основное меню (20 авторских блюд)
• Блюда по высоким стандартам качества и презентации

Доход и оплата:

• Конкурентная оплата труда: обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объёма задач
• Оплата за реализованный проект и дополнительные бонусы за успешный запуск

График и формат работы:

• Проектная занятость
• Возможность выбора графика: 5/2, 6/1 или свободный
• Возможны ночные смены
• Рабочий день — 12 часов или по договорённости

Бонусы и преимущества:

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративные скидки и программа «Приведи друга»
• Компенсация проезда
• Современная кухня и профессиональное оборудование
• Возможность обучения и стажировки

Твои задачи:

• Формирование и обучение команды линейных поваров
• Построение архитектуры и процессов кухни с нуля
• Разработка и внедрение технологических карт
• Создание и запуск премиальных завтраков
• Разработка основного меню (20 позиций)
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
• Организация эффективной работы кухни, распределение обязанностей
• Внедрение и поддержание санитарных норм
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
• Умение формировать и мотивировать команду
• Глубокое знание современных кулинарных техник
• Опыт создания и внедрения технологических карт
• Навыки организации кухни и запуска новых проектов
• Креативность, лидерские качества, ответственность
• Готовность работать в интенсивном режиме и брать на себя ответственность за результат

О компании Мы — команда, которая ценит креатив, профессионализм и желание создавать новое. У нас ты сможешь реализовать свои идеи, собрать сильную команду и оставить свой след в гастрономии города. Присоединяйся и стань частью амбициозного проекта!