улица Волхонка 9с1
Сеть «Старик Хинкалыч» приглашает в команду профессионала на позицию Экономиста. На данный момент в нашей сети 4 действующих проекта. Мы ищем системного специалиста, готового взять под контроль финансовую прозрачность и эффективность бизнеса.
Обязанности:
• Управление финансами: Ведение и контроль управленческих финансовых таблиц, полный учет и мониторинг всех денежных потоков компании (Cash Flow).
• Контроль себестоимости: Подготовка регулярного отчета об изменении себестоимости продуктов. Анализ причин отклонений и их влияния на итоговую маржинальность.
• Аналитическая работа: Регулярный анализ закупочных цен, мониторинг предложений поставщиков, контроль фудкоста и выявление «слабых мест».
• Управленческая отчетность: Подготовка и ведение пакета отчетов:
• Отчет о движении денежных средств (ДДС);
• Оперативная отчетность («Неделька»);
• Платежный календарь и ведение зарплатного табеля;
• Расчет финального финансового результата (P&L).
• Операционный контроль: Контроль кассовой дисциплины, РКО, проверка прихода счетов и первичного документооборота.
• Бюджетирование: Участие в формировании бюджетов и контроль их исполнения.
• Зарплатный блок: Расчет заработной платы сотрудников согласно табелям.
• Автоматизация: Оптимизация процессов для формирования качественной управленческой базы.
Требования:
• Обязателен опыт работы в ресторанной сфере (HoReCa).
• Глубокое понимание процессов ресторанного учета: навыки чтения инвентаризаций, понимание ТТК и работы с себестоимостью.
• Умение проводить детальный анализ динамики цен на продукты и формировать отчеты по изменению себестоимости сырья.
• Умение работать с большими массивами данных в Excel (сводные таблицы, формулы) и вести сложные финансовые таблицы.
• Знание специализированных систем: 1С, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак.
• Ответственность, системность и способность оперативно выполнять задачи в установленные сроки.
Условия:
• Офис в центре Москвы (м. Кропоткинская), возможен гибридный формат.
• График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день (плавающее начало дня обсуждается).
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Работа в профессиональной команде: в штате есть кадровик, бухгалтер на первичную документацию и бухгалтер-калькулятор.
• Корпоративное питание и скидки на меню в ресторанах сети.
• Действительно адекватное руководство и комфортная рабочая атмосфера.
