от 150000 до 250000 RUR
Ростов-на-Дону
Более 6 лет
Приглашаем опытного управленца в сфере общепита для организации питания двух отелей в городе Гагра
Что Вы будете делать:
- Организовывать питание гостей- свыше 1000 человек (завтраки+ 3х разовое питание по системе Шведский стол, плюс дополнительное питание по системе "все включено").
- Контролировать закупки продуктов , оборудования, выбирать лучшие условия
- Формировать и развивать команду, участвовать в подборе персонала
- Контролировать и анализировать затраты
- Контролировать качество блюд, участвовать в разработке меню, сезонных, праздничных предложений
- Контролировать соблюдение санитарных норм
Кого мы ищем:
- Руководителя, который видит картину целиком, умеет анализировать показатели, предлагает решения
- Руководителя, который имеет опыт управления в сфере общественного питания
- Имеет опыт в составлении меню, калькуляционных карт, знает программы учета
- Руководителя, который умеет эффективно организовывать процессы и контролировать их исполнение
Что мы предлагаем:
- Проживание в комфортном номере отеля, питание, проезд- оплачиваем
- Оплачиваемые отпуски домой
- Предлагаемый оклад от 150 тысяч рублей на руки + бонусная часть
- Крупный бизнес, интересные задачи
