Су-шеф в кафе

Обязанности:

- Проведение банкетов;
- Контроль качества блюд;
- Контроль качества поставляемых продуктов;
- Контроль дисциплины;
- Контроль соблюдения гигиены;
- Контроль правильного хранения продуктов;
- Заказ продуктов, а также оборудования и посуды;
- Приготовление блюд по тех.картам;
- Обновление меню;
- Повышение профессионального мастерства поваров;

Требования:

- четкое соблюдение внутреннего распорядка и трудовой дисциплины;
- знание процесса приготовления блюд;
- навыки успешного управления коллективом;
- опыт работы от 3х лет;
- амбициозность, инициативность, дисциплинированность, аккуратность.

Условия:

- заработная плата по результатам собеседования;
- работа в дружной команде кафе на 100 посадочных мест, обслуживающего гостей в том числе и самого высокого уровня;
- расширенный соцпакет.