Менеджер по организации гастрономии

Крупная компания приглашает в банкетную службу Менеджера по организации гастрономии.

Обязанности:

• Контроль и организация работы поваров.
• Формирование графиков сменности персонала.
• Обеспечение и контроль чистоты.
• Организация и контроль сервировки и подачи.
• Формирование меню.
• Обеспечение всем необходимым для оказания услуг надлежащего качества.
• Обучение персонала сервировки и подачи блюд.
• Закупка.
• Проведение инвентаризации и составление отчетности.
• Организация и контроль выездных мероприятий.

Требования:

• Образование не ниже среднего специального.
• Опыт руководящей работы в службе кейтеринга обязателен.
• Навыки управления персоналом.
• Знание санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности.
• Знание ПК (Outlook, Excel, Word, Power Point).
• Готовность к командировкам.

Условия:

• Полная занятость.
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования.
• Оформление по ТК РФ.