Огородный проезд 16/1с4
В лаунж пространство с уникальной Dairy-free кухней требуется управляющий.
Ищем сильного операционного управляющего, который сможет держать зал, команду, сервис, продажи и ежедневную дисциплину под контролем.
Нам нужен человек, который не просто “закрывает смены”, а реально управляет рестораном: видит гостей, чувствует атмосферу, умеет работать с персоналом, понимает цифры.
Обязанности:
- Взаимодействие с подрядными организациями, управляющей компанией и проверяющими органами
- Управление всеми подразделениями ресторана, включая доставку.
- Решение организационных и административных вопросов.
- Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей, управление лояльностью
- Управление финансовыми показателями.
- Разработка и внедрение системы мотивации для сотрудников
- Контроль и разбор плановых инвентаризаций, работа над улучшением показателей
- Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ, ЭБ.
- Умение создавать и поддерживать здоровый микроклимат внутри команды.
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль кассовых операций;
Что для нас важно:
- Высшее образование
- Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания
- Опыт работы в ресторане полного цикла
- Опыт формирования и управления командой
- Опыт организации и контроля работы сотрудников (подбор, адаптация, обучение);
- Опыт в разработке и внедрении системы мотивации;
- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании
- Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, 1С, Google Docs. Умение пользоваться нейросетями или готовность учиться.
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц, зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально по результатам собеседования;
- График работы: 5/2
- Питание за счёт компании;
- Масштабные, интересные, разнообразные задачи, поддержка команды и обучение;
- Перспективы личностного и карьерного роста;
- Система премий, бонусов;
- Дружную команду и здоровый корпоративный климат.
