Су-шеф

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд;
• Заказ и прием продуктов;
• Снятие остатков;
• Контроль работы кухни по своему направлению (только японская и паназиатская кухня);
• Составление графика работы поваров;
• Поиск и обучение новых сотрудников;
• Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов.

Требования:

• Обязательно опыт работы от 2-ух лет.
• Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется;
• Умение грамотно управлять коллективом;
• Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность.
• Знание ай iiko

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 2\2
• Перспективы развития;
• Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив.