Заведующий производством в спортивный лагерь на берегу озера Арахлей

Вдохновляй, организуй, создавай атмосферу спорта и здоровья!

Если вы мечтаете работать в уникальном месте на берегу озера, где каждый день наполнен энергией, движением и командным духом, присоединяйтесь к нашей команде спортивного лагеря «Арахлей» в роли заведующего производством!

Какие блюда вы будете готовить? Ваша задача — организовать питание для юных спортсменов и тренеров: сбалансированное, разнообразное, вкусное и полезное меню, включающее горячие завтраки, обеды, ужины, полдники и свежую выпечку. Рацион составляется с учетом спортивных нагрузок и возрастных особенностей детей.

Оплата труда Достойная заработная плата, выплата за 18 дней.

График и формат работы

• График: 6/1 (шесть рабочих дней, один выходной)
• Рабочий день: 8 часов
• Формат: работа на территории работодателя, в живописном месте на природе
• Оформление: официальное трудоустройство

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Работа в дружной команде единомышленников
• Уникальный опыт организации питания для спортивных сборов

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы пищеблока лагеря
• Составление и корректировка меню с учетом спортивных нагрузок
• Контроль качества и безопасности продуктов, соблюдение санитарных норм
• Руководство командой поваров и кухонных работников
• Ведение отчетности и документации
• Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов
• Организация бесперебойного питания для всех участников лагеря

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или старшим поваром от 1 года
• Знание санитарных норм и требований к организации питания детей
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение работать в режиме многозадачности
• Профильное образование будет преимуществом
• Работа с технологическими картами
• Списание продуктов